BIENVENUE SUR LE SITE DE LA COOPERATIVE

LE PANIER BIO A 2 ROUES

En devenant membre de la coopérative P2R, vous souscrivez à un panier de fruits et légumes Bio par semaine, livré à vélo dans un de nos différents points de livraison de l'agglomération lausannoise.


Mais ce rôle de simple distributeur de paniers ne nous suffit pas!

En étant membre, nous soutenons aussi directement les petits paysans qui nous fournissent, dans ce monde qui fuit en avant vers des exploitations agricoles démesurées et soumises à la pression des grands distributeurs.


Une proximité physique (< 40 km) avec nos membres-producteurs ne nous suffit pas non plus! Nous voulons une proximité sociale: les rencontrer, partager leur travail au champ et leur faire confiance dans leur rôle de nous apporter une nourriture saine.

Un rôle de simple client ne nous suffit pas non plus; nous voulons connaître les autres membres qui partagent souvent la même philosophie, nous voulons contribuer à animer la vie de nos quartiers à travers notre point de livraison. Nous voulons participer aux activités de la coopérative.


La coopérative a 6 ans et inclut environ 250 membres; un lien de confiance est à présent établi: vous pouvez compter sur un panier de fruits et légumes frais chaque semaine et les membres-producteurs comptent sur vous pour gagner leur croûte.



NEWS

Publication d'une nouvelle recette sur le blog du P2R (lien)

(27.6.2016)

  • Tarte aux poivrons

Publication d'une nouvelle recette sur le blog du P2R (lien)

(20.6.2016)

  • Pudding aux graines de chia avec fraises

Publication d'une nouvelle recette sur le blog du P2R (lien)

(10.6.2016)

  • Filet de saumon à l'ail nouveau

Stand de la coopérative P2R au Festival de la Terre / 10.6-12.6 / Lausanne (lien)

(8.6.2016)


Publication d'une nouvelle recette sur le blog du P2R (lien)

(5.6.2016)

  • Crème d'avoine nue aux fraises

Publication de la feuille de chou (lien)

(3.6.2016)


Nouveaux produits disponibles dans notre épicerie (lien)

(30.5.2016)

  • Plusieurs sortes de moutardes
  • Avoine nue à cuire
  • Boulgour (sémoule de blé précuite)
  • Lentilles vertes

Publication d'une nouvelle recette sur le blog du P2R (lien)

(27.5.2016)

  • Poireaux aux amandes et feta au four

Publication d'une nouvelle recette sur le blog du P2R (lien)

(20.5.2016)

  • Salade aux carottes grillées et épinards

Publication de nouvelles recettes sur le blog du P2R (lien)

(13.5.2016)

  • Gâteau à la carotte et aux noix
  • Sauce à salade aux noix, carotte et sésame

Publication d'une nouvelle recette sur le blog du P2R (lien)

(28.4.2016)

  • Quiche aux poireaux et saumon fumé

Publication d'une nouvelle recette sur le blog du P2R (lien)

(26.4.2016)

  • Pumkin bread sans gluten et son beurre noisettes sirop d'érables

Publication d'une nouvelle recette sur le blog du P2R (lien)

(15.4.2016)

  • Clafoutis de côtes de bette à la féta

Publication d'une nouvelle recette sur le blog du P2R (lien)

(18.3.2016)

  • Pesto de chou plume

Publication d'une nouvelle recette sur le blog du P2R (lien)

(12.2.2016)

  • Citrons confits au sel

Publication d'une nouvelle recette sur le blog du P2R (lien)

(29.1.2016)

  • Soupe de courge rôtie au harissa et pois-chiches croquants

Publication d'une nouvelle recette sur le blog du P2R (lien)

(8.1.2016)

  • Salade d'endives au vin cuit, noix et chèvre chaud

FRACP : Premier atelier le 24 novembre à Yverdon-les-bains

(26.10.2015)

Vous avez été nombreux-se-s à souhaiter des rencontres entre ACP afin de partager sur divers sujets tels que la participation des adhérents à la vie de l'ACP, la promotion de votre initiative, sa gestion, l'échange de techniques de culture, etc.

Le lien direct entre producteurs et adhérents et les espaces de rencontres que nous créons font partie du terreau de l'agriculture de proximité. La FRACP est née de cette nécessité d'assembler ces « petits liens » pour en extraire les forces, en discuter les faiblesses et nous imposer en réelle alternative à une agriculture toujours plus déconnectée des enjeux humains et écologiques.

Certaines initiatives ont une vingtaine d?années, d'autres viennent de sortir de l'oeuf, comme celle de Nyon et de Bramois (VS). Prendre un moment pour mettre en commun nos expériences, nous permet bien souvent de gagner du temps, d'avoir un regard rafraîchi sur nos pratiques, de repartir avec une belle énergie, et surtout de créer des contacts avec des preneurs de paniers, coordinateurs et producteurs d'autres régions de Romandie.


Afin de réaliser votre rêve secret, nous vous invitons à un premier atelier :

Le mardi 24 novembre à Yverdon-les-bains de 9h30 à 14h30 (détails en suivant ce lien vers le flyer ) sur le thème:

Participation à la vie d'une ACP : Revoir nos dynamiques membres-producteurs

Comment développer l'engagement des producteurs comme des adhérents? Quels apports pour chacun?

Cet atelier sera animé par Jérémie Schaeli, faciliteur de groupe (www.tarifdegroupe.ch).

Nous souhaiterions vivement la participation tant de producteur-trice-s que de preneur-euse-s de paniers ! Délai d'inscription : 12 novembre par mail: bezencon@fracp.ch


Permaculture : Atelier-conférence avec Bernard Alonso

(10.09.2015)

Le FiBL et la SAGR organisent cette année leur deuxième conférence sur le développement de la permaculture. Cet atelier-conférence au lieu le 13 novembre 2015 à 18h15 et sera animé par Bernard Alonso, permaculteur depuis 1993 sur sa ferme au Canada et riche de nombreuses expériences.

Vous trouverez en suivant ces liens, respectivement l'affiche et le plan d'accès au lieu de la conférence (sur le site de Marcelin, près de Morges).

L'inscription se fait via le formulaire suivant : http://goo.gl/forms/e8vdOL66ud


La coopérative fête ses 5 ans!

(24.06.2015)

Avec vos familles, vous êtes tous invités à notre traditionnelle fête de la coopérative, à Fermens (Apples VD), la journée du dimanche 30 août.

Pour cette occasion spéciale, nous organisons un MINI-FESTIVAL DE MUSIQUE. Cultures des 4 coins du monde avec des musiciens bien de chez nous.

Et vous pourrez faire vous-même vos PIZZAS AU FEU DE BOIS dans le four à pain de Judith. Pétanque, ping-pong et autres jeux à disposition, visite des cultures du domaine possible, farniente toléré...

Vous trouverez l'invitation officielle en suivant ce lien.

Inscriptions sur ce doodle.


Débat: 3 initiatives pour notre agriculture de demain

(10.11.2014)

Jusque-là la coopérative ne s'est jamais positionnée politiquement de manière explicite, et le comité souhaite pérenniser cette situation. Cependant nous avons été approché par deux acteurs politiques différents, qui chacun nous ont proposé de diffuser une initiative populaire différente à travers les paniers.

  • Gaëlle Lapique et Vincent Rossi, membres à la fois de P2R et des Verts lausannois, nous invitent à signer l'initiative "Pour des aliments équitables".
  • Nicolas Bezençon, à la fois président de la FRACP dont P2R est membre, et secrétaire syndical à Uniterre, nous invite à signer de l'initiative "Souveraineté alimentaire".
  • Il existe une 3e initiative sur le même sujet, "Pour la sécurité alimentaire" lancée par l'Union Suisse des Paysans (USP). Celle-ci a déjà été déposée.

    Sans vouloir privilégier l'un par rapport à l'autre, la coopérative désire quand même vous informer de ces 3 objets très proches de notre activité et vous faire prendre conscience du débat qui les entoure. Dans votre prochain panier, vous trouverez quelques explications supplémentaires et les feuilles pour récolter des signatures autour de vous.

    Sur proposition de Nicolas Bezançon, le comité P2R a aussi décidé de faire partie du comité de soutien à l'initiative "Souveraineté alimentaire".


    Quelle agriculture pour demain? Une conférence-débat à l'UNIL le 27 novembre

    (10.11.2014)

    Organisée par un de nos coopérateurs, Maximilien Stauber, l'idée de cette conférence est de réunir des membres des trois comités d'initiative, ainsi qu'un représentant de l'administration fédérale, et d'ouvrir le débat sur les enjeux futurs de l'agriculture.

    Intervenants: Dominique Kohli (Office fédéral de l'agriculture), Valentina Hemmeler Maïga (Uniterre), Francis Egger (USP), David Raedler (Les Verts)

    RDV à 17h30 en salle 271 du bâtiment Internef, voici le papillon d'information.


    Un abonnement à 4 oeufs chaque semaine, pour nos membres

    (08.11.2014)

    En vous inscrivant à cet abonnement régulier de 4 oeufs, vous aurez des oeufs frais bio dans tous vos paniers. Cet abonnement est lié au modèle contractuel de distribution des paniers et n'est donc accessible qu'aux membres de la coopérative. Les modalités de payement, les conditions de résiliation et autres sont calqués sur ce modèle.

    Pour vous abonner, écrivez à coordination@p2r.ch


    Surfing Dinner: Un projet de partage culinaire à Lausanne

    Ce projet est développé par un de nos membres P2R:

    Surfing Dinner est le meilleur moyen de manger sain, local et social. Une nouvelle plateforme pour partager sa passion culinaire. Des cuisiniers ouvrent les portes de leur maison afin d'offrir à des invités au ventre vide une expérience gastronomique unique. Si toi aussi tu veux partager tes talents aux fourneaux ou profiter d'un repas fait-maison chez un cuisinier, rejoins-nous sur www.surfingdinner.com

    (1.10.2014)


    Débat sur les sachets en amidon et sachets oxo-dégradables

    (18.06.2014)

    Comme annoncé dans la feuille de chou n°22, vous trouverez ici le journal "La tête dans le panier" d'une ACP fribourgeoise Notre panier Bio avec en 2e page un artcile sur le sujet écrit par un de nos membres, Vincent Rossi, analyste en environnement.

    Je vous mets aussi l'affichette de la Ville de Lausanne sur ce qui est autorisé dans la collecte des déchets compostables.


    Inscriptions demi-journées de travail pour la coopérative: nouveau système informatisé

    (24.02.2014)

    A nos membres: Nous avons à présent un intranet accessible avec un nom d'utilisateur et un mot de passe et chaque membre peut s'inscrire aux demi-journées proposées depuis son compte directement. Il est aussi possible de contacter les autres participants à une des activités et de consulter l'historique des demi-journées effectuées.

    Vous pouvez accéder à notre intranet via ce lien.


    Les résultats de l'enquête de satisfaction sont là!

    (29.01.2014)

    Nos membres veulent plus de fruits dans leurs paniers, plus de courge et de tomates. En hiver, il faudrait visiblement essayer de limiter topinambours et panais, même si d'autres membres en raffolent...

    Une enquête qui met en évidence les préférences - souvent contradictoires - de nos membres.

    Vous trouverez tous les détails et graphiques dans le pdf suivant.


    Du sang nouveau pour notre blog de recettes!

    (21.08.2013)

    Verity et Coralie quittent progressivement l'équipe de cuisine pour cause de déménagement. Mais bonne nouvelle: Tiphaine et Arnaud, 2 autres membres P2R reprennent le flambeau. Verity les soutient encore jusqu'à l'arrivée de l'hiver. Ils vous invitent à lire leurs alléchantes recettes de la semaine, qui évoluent en fonction du contenu des paniers et donc de la saison. Si vous désirez participer à leurs expériences culinaires et à l'édition des recettes, n'hésitez pas à les contacter, ils seront ravi d'être assistés!

    Et envoyez-leur vos recettes également afin qu'ils puissent les publier sur leur blog.

    Vous y trouverez aussi parfois quelques photos et autres retours de nos activités.


    Les oeufs: maturité et conservation

    (13.08.2013)

    Etienne Clerc, notre producteur d'oeufs, souhaite nous rappeler qu'un oeuf a besoin de 5 à 15 jours après la ponte pour arriver à sa pleine maturité et au meilleur de sa qualité gustative. Par ailleurs, il souhaite partager ce document avec nous, au sujet des mécanismes de protection des oeufs et de leur conservation.


    Système de don de panier

    (28.02.2012)

    Si vous ne pouvez pas profiter de votre panier de la semaine et ne savez pas à qui le transmettre, il vous est dès à présent possible d'offrir votre panier hebdomadaire grâce au nouveau système de don de panier de votre coopérative que vous trouverez ici. Corollaire, les paniers "orphelins" sont potentiellement disponibles ici.


    Faites de la pub pour les paniers!

    (20.02.2012)

    Vous pouvez désormais télécharger notre flyer en pdf pour le distribuer à vos amis, voisins et autres potentiels intéressés! Nous assurerons comme ça ensemble le réussite et la pérennité du projet!


    Notre coopérative est membre de la FRACP

    Nous adhérons à la charte de la fédération romande d'agriculture contractuelle de proximité.

    logo FRACP - Fédération romande de l?agriculture contractuelle de proximité


    Votre panier de la semaine

    Le contenu effectif du panier peut varier parfois du contenu annoncé (aléas climatiques et rectifications des commandes de la dernière minute).


    Livraison du vendredi 1er juillet:

    (quantités approximatives)


    Le mini panier:

    1 laitue romaine (Bovigny/Pompaples-VD)

    1 concombres ou 2 mini-concombres (Ammann&Silva/Denens-VD)

    0.5 kg de poivrons (Ammann&Silva/Denens-VD)

    1 pot de basilic (Völlmy/Poliez-Pittet-VD)


    Le panier pour deux:

    1 laitue romaine (Bovigny/Pompaples-VD)

    1 salade (Bovigny/Pompaples-VD)

    1 concombre ou 2 mini-concombres (Ammann&Silva/Denens-VD)

    0.5 kg de tomates (Blanc/Denges-VD)

    0.6 kg de courgettes (Blanc/Denges-VD)

    0.6 kg de fenouils (Roch/Ballens-VD)


    Le grand panier famille:

    1 laitue romaine (Bovigny/Pompaples-VD)

    1 salade (Bovigny/Pompaples-VD)

    2 concombres ou 4 mini-concombres (Ammann&Silva/Denens-VD)

    1 pot de basilic (Völlmy/Poliez-Pittet-VD)

    0.6 kg de tomates (Blanc/Denges-VD)

    1 kg de courgettes (Blanc/Denges-VD)

    0.8 kg de fenouils (Roch/Ballens-VD)


    Paniers des semaines précédentes


    Blog de recettes


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